実家の釣船で、駿河湾沖のイサキ釣りに行ってきました!

前回のオオモンハタ釣行は、実は午前で、これが午後です(笑)
前回記事
http://rockfisher.net/archives/37865686.html
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今回は沖釣りなので、紹介程度にしておきます!
釣果的には、なかなかの好調で(^^)/
30cmオーバーで、超太った良型のイサキに
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3キロほどの真鯛もゲット!!
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最終的に、イサキが30本弱、真鯛、鯵が20本ほどでした(^^)/

帰って、特に良型のイサキをさばくと、脂ノリノリ!!
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青物を思わせるような脂の乗りで、最高に美味い!!

真鯛は、どうしたかって言うと・・・
(大半は、訳あって奪われてしまいましたが(笑))

真鯛の塩麴漬けにして、1週間熟成いたしました(≧∇≦)b
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しっかり、焼き目を付けて頬張ると、ホクホクでジューシー、旨味があふれ出てきます!

時期的に真鯛は少し痩せている時期ですが、脂が少ない分こうゆう類の料理は非常に相性が良くて美味いですね!
イサキにおいては、今が旬!
脂も満点で白子や卵もたっぷりと詰まっているし、この時期に釣らないと損しますよ!(笑) 

ぜひ、狙いに行ってみて下さい!(^^)/
Twitterとかで、やり取りのある方は、直接自分の方に連絡をくれれば、うちでイサキ釣りをする事も可能です(*^^)b

ぜひ、今が旬のイサキを皆さんも楽しんでみて下さい!


それでは、また!